סויה מעובדת בסין כבר למעלה מ -5,000 שנה, מה שהופך אותה למדינה הקדומה ביותר לפתח ולייצר מזונות מבוססי סויה {}}. כיום, מוצרי סויה הפכו לבחירה פופולרית בקרב צמחונים ובריאות- צרכנים מודעים. אך אילו יתרונות יכולה צריכה קבועה של מוצרי סויה להביא לגוף?
בין מזונות טבעיים,פולי סויההם אחד מהצומח המעטים - מקורות מבוססים עשירים בחלבון איכותי גבוה {}}, עם תכולת חלבון של יותר מ- 40%. מוצרי סויה מיוצרים מפולי סויה וקטניות אחרות, המעובדות למזון מותסס או שאינו - מותסס. למרות שמקורו בפולי סויה, מוצרי סויה בדרך כלל מספקים ערך תזונתי גבוה יותר וספיגה טובה יותר מאשר פולי סויה עצמם.
- מצד אחד, מוצרי סויה הם מקור חשוב לחלבון איכותי- בתזונה הסינית. כאשר שעועית סויה מעובדת למוצרי סויה, חלבוני האיכות הגבוהים שלהם- מתפרקים חלקית למבנים קטנים יותר, מה שמקל עליהם לקלוט ולהשתמש בגוף האדם. לדוגמה, קצב ספיגת החלבון של פולי סויה גולמיים הוא כ 65%, אך כאשר הוא מעובד לחלב סויה, השיעור עולה ל 85%, ולטופו, הוא עולה על 90%.
- מִצַד שֵׁנִי, פולי סויה עצמם אינם מכילים ויטמין B12. עם זאת, כאשר הם תוססים למוצרי סויה מסוימים, הם באופן טבעי מפתחים ויטמין B12.
- בנוסף, השומנים שנמצאים במוצרי סויה הם שומנים בלתי רוויים, שהם בריאים יותר בהשוואה לשומנים הרוויים בבשר. סויה עשירה גם בליזין, חומצת אמינו חיונית שלעתים קרובות חסרה במזונות מבוססי דגני בוקר-, מה שהופך את מוצרי הסויה להשלמה אידיאלית לדגנים.
אגודת התזונה הסינית ממליצה על צריכה יומית של 30-50 גרם של פולי סויה או מוצרי סויה שווים, ומבטיחה כי חלבון איכותי- מהווה 50% או יותר מכלל אספקת החלבון התזונתי.
Shuangqiang הוא יצרן מקצועי של מוצרי סויה, המתמחה ביובה סויה ירוקה, יובה סויה צהובה, יריעות סויה ועוד.
אם אתה מעוניין לרכוש את המוצרים שלנו, אנא צור איתנו קשר בכתובת:info@sqsoyproducts.com