גיליון טופו מיובש

גיליון טופו מיובש מתייחס בדרך כלל לעור השעועית המיובשת או לעור במבוק. זהו מוצר שעועית המיוצר על ידי ייבוש או ייבוש סרט דק שנוצר על פני חלב סויה מבושל.

תהליך הייצור של עור עקמת שעועית מיובשת/עור במבוק שעועית מיובשת כוללת בעיקר את הצעדים הבאים:

● הכנת חלב סויה: שעועית הסויה ספוגה ואדמה, ושאריות הסויה מוסרת על ידי סינון כדי להשיג חלב סויה טהור.

קרום רותח: חלב הסויה מבושל, בתהליך הרתיחה, פני חלב הסויה ייצור באופן טבעי שכבה של סרט, שהיא האב -טיפוס של עור שפת שעועית.

● ייבוש בלתי -פילם: שכבת הסרט הזו צריכה להיות מורמת בזמן ולתלות על עמוד במבוק או להפיץ על משטח נקי לשידור או ייבוש עד לייבוש לחלוטין.

● מראה: עור שעועית מיובשת/עור במבוק של שעועית מיובשת הוא בדרך כלל צהוב בהיר או בז ', דק וגמיש במרקם, והמשטח עשוי להיות בעל מרקם וקמטים.

● טעם: עור שעועית מיובש/עור במבוק שעועית מיובשת לאחר הבישול טעים, רך ועיס, ויכול לספוג את טעם התיבול באופן מלא ולהוסיף טעם למנה.

עור מיובש שעועית/עור במבוק מיובש עשירים בחלבון, שומן, פחמימות, ויטמינים ומינרלים רבים. ביניהם, תכולת החלבון גבוהה, והיא חלבון צמחי באיכות גבוהה, שקל לעיכול ולספוג על ידי גוף האדם. בנוסף, הוא מכיל גם סיבים תזונתיים עשירים ומגוון חומצות אמינו, המסייעות בקידום בריאות המעי, לחזק את חסינות וכן הלאה.

● עור גלישת שעועית יבשה קר:

השרים עור שעועית מיובש מראש עד שהוא רך ונחתך לגזרים עדינים.

גרס מלפפון, גזר וירקות אחרים, חותכים כוסברה לקטעים, טחון שום ופלפל.

הכניסו את כל המרכיבים לקערה, מוסיפים רוטב סויה קל, חומץ, מלח, שמן שומשום ותבלינים אחרים, מערבבים היטב.

● חזיר מגורר מטוגן עם עור שעועית מיובש:

משרים עור שעועית מיובש מראש עד שהוא רך ונחתך לרצועות דקות.

גזרי חזיר במרינדה ברוטב סויה קל ומבשלים יין לזמן מה.

מחממים את התבנית בשמן, מוסיפים שום טחון וג'ינג'ר עד לריחני, ואז מוסיפים חזיר מגורר ומערבבים עד שהוא משנה את הצבע.

מוסיפים עור שעועית מיובש, מערבבים מטגנים, מוסיפים רוטב סויה בהיר, רוטב סויה כהה, מלח, תמצית עוף ותבלינים אחרים, ממשיכים לערבב באופן שווה.

לבסוף, מוסיפים את בצל האביב ומערבבים כמה פעמים.

● גליל עור מיובש שעועית:

משרים עור שעועית מיובש מראש עד שהוא רך.

מלפפונים מגזרים, גזר וירקות אחרים ומניחים בצד.

מחממים את השמן בתבנית, שופכים פנימה את תערובת הביצים ומטגנים לחביתה.

פרוס את עור גלישת השעועית המיובשת, הניח את הירקות המגורדים ועוגת הביצה, מגלגלים לצורת גליל.

חותכים את גליל העור של שעועית מיובשת לחתיכות קטנות ומגישים.

● עור גלישת שעועית מיובש מיובש:

השרים עור שעועית מיובש מראש עד שהוא רך ונחתך לנתחים.

מחממים את התבנית בשמן, מוסיפים פרוסות ג'ינג'ר, צלעות, אניס כוכב ותבלינים אחרים עד לריחני.

מוסיפים עור שעועית מיובש ומערבבים לזמן מה, מוסיפים רוטב סויה בהיר, רוטב סויה כהה, סוכר, מלח ותבלינים אחרים, ממשיכים לערבב היטב.

מוסיפים כמות נכונה של מים, מביאים לרתיחה, הופכים לחום נמוך ומבשלים זמן מה, כך שהעור שעועית מיובש יכול לספוג את המרק במלואו.

כאשר הנוזל מתעבה, מוציאים מהתבנית ומגישים.

תגיות פופולריות: גיליון טופו מיובש, יצרני גיליון טופו מיובשים בסין, ספקים, מפעל