מקל שעועית

ניתן לתרגם "מקל שעועית" כ"קלק שעועית "או" מקל שעועית ", אך בהקשרים נפוצים יותר הוא מתורגם בדרך כלל כ"קלק שעועית". Beancurd במבוק הוא מוצר סויה סיני מסורתי המיוצר על ידי איסוף וייבוש סרט דק (שנקרא "YouPi" או "fupi") שנוצר על פני חלב סויה במהלך החימום. מוצר שעועית ארוכה זו נקרא "Tofu Stick" מכיוון שהוא מעוצב כמו מקל, אך בשימוש בפועל, השם "Tofu במבוק" נפוץ יותר ומשומש יותר.

• צורה: במבוק שעועית הוא ארוך, חלול באמצע, צהוב ולבן בצבע, מבריק ושקוף.
• טעם: לבמבוק של Beancurd יש טעם ייחודי, שיש לו טעם שעועית עשיר של מוצרי סויה, ובעל העיסות והטעם הדומים לבשר.
• תזונה: במבוק טופו עשיר בחלבון, שומן, פחמימות ומגוון ויטמינים ומינרלים, עשירים בערך תזונתי.

ישנם סוגים רבים של שיטות אכילה של במבוק שעועית, אשר ניתן להשתמש בהן בשיטות בישול שונות כמו טיגון, מרק תבשיל וערבוב קר. לפני הבישול, בדרך כלל יש צורך להשרות את הבמבוק של שעועית השעועית עד שהוא רך על מנת לטעום ולבשל טוב יותר. בין אם משויך לבשר, ירקות או פירות ים, במבוק טופו יכול להוסיף מרקם וטעם ייחודיים למנות.

Beancurd במבוק ממלא תפקיד חשוב בתרבות המזון הסינית והוא מרכיב נפוץ על שולחנות משפחתיים רבים. זה לא רק טעים, אלא גם מזין ואהוב על ידי אנשים. בנוסף, לטופו במבוק יש גם משמעות סמלית מסוימת, באזורים מסוימים נחשבת לסמל למזל טוב, עושר ושגשוג.

תגיות פופולריות: Stick Curd Stick, סין שעועית סין יצרני מקל, ספקים, מפעל